Il software Ristorazione® costituisce la soluzione applicativa  per la formulazione dei menu destinati alla collettività, sulla base di una lista di ingredienti/ricette predefinita.

Il Modulo
Il programma prevede le seguenti opzioni di ristorazione: 

• Per ingredienti (7 gg.)
• Per ingredienti (14 gg.)
• Per ricette (7 gg.)
• Per ricette (14 gg.)

Le Funzioni
Il software Ristorazione® nasce dall'esperienza acquisita con il Modulo Food Intake; rispetto al quale mantiene inalterate le funzioni principali di analisi macro e micronutrizionale della dieta, con relativa consultazione e opzioni di aggiornamento.
Si aggiungono alcune opzioni innovative sia a video che in stampa, qui di seguito elencate:

• programmazione di un pasto composto da più tipologie di primi piatti, secondi piatti, contorni ecc.
  
• calcolo per ogni ricetta dei nutrienti con relativa media (es. media tra più primi piatti, tra più secondi piatti ecc.);
  
• media dei nutrienti dell'intera giornata e della settimana per tutte le ricette inserite;
  
• media della tabella dei valori nutrizionali LARN;
  
• nomina delle ricette ricostruite (es. pasta al pomodoro) e dei pasti ricostruiti (es. pranzo);
  
• definizione del pasto inserito in % di riferimento ripetto ai Fabbisogni LARN, a partire dal 5 fino al 100%;
  
• oscillazione del  +/- 10% ripsetto all'ideale Fabbisogno LARN;
  
• analisi dei nutrienti assunti per singola ricetta (solo nel Modulo Ristorazione Ingredienti);
  
• stampa delle grammature inferiori ai 5g (es. olio);
  
• media dei nutrienti per gruppo di ricette che appartengono alla stessa portata;
  
• totale dei macronutrienti quali ad esempio PGL, Na, Ca, Col., Lip.sat. per singola ricetta;
  
• grafica a colori.

Il Target
E' indirizzato all'utenza che opera sulle collettività sane e malate (ospedali, industrie, scuole, asili ecc.) e all'utenza tecnica delle società di ristorazione collettiva.

Da oltre venti anni il software di Ristorazione® si rinnova. Oggi, diversi gruppi di popolazione stanno consumando un pasto elborato grazie a Ristorazione®.

Per la consulenza nutrizionale, per una gastronomia su base scientifica, Ristorazione® è la pronta soluzione!