Lezione sul trattamento chetogenico: dalla biochimica della chetogenesi all'uso di un protocollo dietetico chetogenico integrato nel trattamento dell'obesità.
Lezione sulla disbiosi intestinale: cos'è, come diagnosticarla, quali sono le cause, quali patologie sono correlate, come si può trattare, quale dieta seguire.
Lezione sull'antropo-plicometria: gli strumenti richiesti, qualii parametri misurare e come effettuare la misurazione, l'interpretazione dei risultati.