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Il glucosio potrebbe essere un ottimo antiossidante, se non ci fosse una disregolazione dei meccanismi redox da sovraccarico di carboidrati.

La metà degli italiani dichiara di aver creduto nell'ultimo anno a una notizia relativa al mondo agro-alimentare, che poi si è rivelata non vera.

L’assunzione di proteine ​​contenente WPI o PPI esercita effetti comparabili sull'appetito, sul dispendio energetico e sull'assunzione di energia.

Le preferenze del gusto dolce e grasso possono influenzare abitudini alimentari inadeguate nei bambini e negli adulti e aumentare il rischio di obesità.

Uno studio ha messo a confronto la dieta vegana con la dieta onnivora per valutare i livelli di biomarker infiammatori.

I sintomi della dipendenza da cibo e il binge eating in pazienti con obesità potrebbero ridursi con diete chetogeniche a basso contenuto di carboidrati.

L’uso di integratori a base di prebiotici e probiotici sta emergendo come intervento promettente nell'approccio nutrizionale globale per ridurre l'obesità.

La perdita di peso è urgente in caso di comorbidità. Nell’insufficienza renale lieve la dieta chetogenica si dimostra efficace e sicura, anche per i reni.

La combinazione di melatonina e dieta chetogenica rappresenta un'opzione promettente per superare la resistenza ai farmaci nella chemioterapia antitumorale.