A questo corso di alta formazione nel settore specifico della nutrizione oncologica, partecipano docenti di consolidata pratica nell’insegnamento, specifica preparazione scientifica e professionale e pluriennale esperienza in ambito clinico. Il corso teorico pratico, articolato in tredici ore di didattica, ha come oggetto l’approfondimento delle tematiche che riguardano la nutrizione oncologica per prevenire e gestire le situazioni di malnutrizione che spesso si verificano in caso di tumore ed in seguito ad interventi chirurgici e trattamenti chemioterapici.
Obiettivi formativi
Approfondire la conoscenza su fenomeni biologici e patologici che possono influire sullo stato di nutrizione.
Individuare i fabbisogni nutrizionali nel paziente neoplastico, durante il percorso di trattamento oncologico.
Illustrare il ruolo della terapia nutrizionale nelle forme di tumore del tratto gastroenterico e del distretto cervico-facciale.