Food Intake e Food Frequency
Il Food Intake Dietosystem® con lo specifico atlante iconografico ad esso collegato, costituisce una metodologia standard di riferimento per la rilevazione dell'abitudine alimentare del giorno precedente l'analisi (24 hr recall, metodo per ricordo, metodo retrospettivo), o la registrazione quotidiana del consumo di cibo attraverso il diario (3 day o 7 day record, metodo prospettivo).
Il Food Intake Dietosystem ® è stato realizzato sulla base dell'esperienza tratta dal progetto EPIC (European Prospetive Investigation into Cancer and Nutrition), progetto quinquennale condotto nei maggiori paesi europei per conto dell'agenzia I.A.R.C. (International Agency of Research on Cancer) di Lione. La caratteristica peculiare del programma Food Intake® è la vastità delle sue banche dati.
Funzioni:
Il Food Intake Dietosystem ® è stato realizzato sulla base dell'esperienza tratta dal progetto EPIC (European Prospetive Investigation into Cancer and Nutrition), progetto quinquennale condotto nei maggiori paesi europei per conto dell'agenzia I.A.R.C. (International Agency of Research on Cancer) di Lione. La caratteristica peculiare del programma Food Intake® è la vastità delle sue banche dati.
Funzioni:
- Comparazione con i fabbisogni raccomandati
- Analisi dello stato nutrizionale
- Consultazione libera delle banche dati
- Funzioni di ricalcolo sui correttivi dietetici
- Suggerimento delle razioni di scambio
- Indici di qualità nutrizionale
Il Food Intake® consente di modificare gli alimenti introdotti e ottenere la rieleborazione a video e in stampa di tutti i parametri nutrizionali. Anche dopo la comparazione con i fabbisogni di riferimento si possono ribilanciare i nutrienti variando la quantità e/o la qualità degli alimenti inseriti. In questo modo, Food Intake® diventa un generatore di diete, e più in generale, consente di progettare il nuovo regime dietetico sulla base di un'alimentazione reale e aderente all'abito alimentare del soggetto intervistato.
Caratteristiche:
- Riproducibilità (accuratezza del sistema e delle sue banche dati aggiornate)
- Screening (classificazione della popolazione per categorie di consumo diverso)
- Selettività (selezione del nutriente, o del gruppo di nutrienti, implicati nello studio)
